La pesca és la captura del mar, als rius o als llacs, de peixos i altres animals aquàtics. El 75% de les captures de les captures es destinen al consum humà.
· La pesca d’autoconsum es practica a la vora de la costa, en petites embarcacions, amb o sense motor, i fent servir mètodes artesans. Les captures es destinen majoritàriament a l’autoconsum. Aquests tipus de pesca és un recurs alimentari important als països subdesenvolupats.
· La pesca litoral o costanera es du a terme a prop de la costa, en embarcacions petites o mitjanes equipades amb diferents ormeig de pesca en funció de les espècies que volen capturar. La pesca litoral es practica durant un període no superior a un dia.
· La pesca d’altura és la que es fa a alta mar, amb vaixells de gran tonatge equipats amb instruments tècnics moderns, que permeten detectar i saber la mida dels bancs de peixos. Són autèntics vaixells factoria, preparats per a campanyes pesqueres de diverses setmanes o, fins i tot, mesos.
